NINGUÉM NUNCA CONTOU QUE NÃO PRECISA TROCAR A BATATA INGLESA PELA BATATA DOCE. Tudo o que você precisa saber.

A batata inglesa é um dos alimentos que também foram crucificados quando o assunto é emagrecimento e redução de gordura corporal. Ela foi retirada da dieta por acreditarem que atrapalha emagrecer. Enquanto a batata doce teve seu consumo acelerado como se fosse um novo milagre para quem pratica exercício físico.

Vou apresentar algumas características dos 2 tipos de batata em uma comparação de 100g dos  alimentos cozidos:

  1. Carboidratos: Inglesa (11,9g) , Doce (18,4g)
  2. Calorias : Inglesa (52 Kcal) , Doce (77kcal)
  3. Proteínas : Inglesa (1,2g) , Doce (0,6g)

 

A batata inglesa tem um pouco menos de fibras, porém apresenta menos carboidratos e calorias, além de maior quantidade de proteínas.

Agora, se você buscar informações sobre o índice glicêmico fica ainda mais curioso. Dependendo da forma como estes alimentos são preparados ocorrem alterações no índice glicêmico.

A Batata inglesa cozida sem casca tem índice glicêmico de 98 . E a batata doce descascada e cozida tem 94. Ambos muito altos. Quando a batata inglesa é cozida com casca este índice cai para 69. Já a batata doce Descascada e assada o valor vai para 82.

QUER OUTRA INFORMAÇÃO IMPORTANTE?  Se você ingerir estes 2 tubérculos acompanhados com outros vegetais e proteínas ocorre uma redução no índice glicêmico. Ou seja, não vai ser o consumo da batata inglesa que vai atrapalhar o emagrecimento.

Não estou defendendo o consumo dessa ou daquela batata. O gosto e o paladar são individuais de cada pessoa. SÓ QUERO ESCLARECER QUE NÃO VAI SER A BATATA DOCE OU O GLÚTEN-FREE QUE VÃO TE EMAGRER.

As causas do ganho de peso são outras: refrigerante, pizza, açúcar, sedentarismo. E claro que não é proibido consumir estes alimentos. Tem que saber como e quando.

A mudança sustentável no estilo de vida continua fazendo a diferença.

E lembre que plano alimentar e dieta é com sua Nutricionista.

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07 jul
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Como ter sucesso no emagrecimento seguindo 6 dicas simples.

  • A musculação em alta intensidade é essencial no emagrecimento sustentável, por aumentar os gastos de gordura e calorias em períodos prolongados pós-treino.
  • Evite o consumo de alimentos industrializados, além de prejudicar sua saúde, alteram o funcionamento do organismo, dificultando a redução de gordura.
  • Priorize treinos em alta intensidade como o HIIT e circuitos intensos. Eles aumentam o gasto calórico após o treino. E têm uma ótima relação com a saciedade.
  • Cortar todo o carboidrato não é uma boa opção. Isso pode até causar compulsão alimentar. Portanto, a redução no consumo de carboidratos refinados e  processados,  (farináceos, açúcar,  sucos etc) é essencial.
  • A recuperação e o descanso são muito importantes. Treinos em excesso aumentam a liberação de substancias inflamatórias que dificultam o emagrecimento.
  • Esqueça: treino em jejum, glúten e lactose “free” , L-carnitina, substituir o pão integral pela tapioca, tomar água com limão, simpatia e fórmulas mágicas. Nada disso ajuda no emagrecimento sustentável.

Esteja bem com você mesmo(a). Inicie com pequenas mudanças, adquira novos hábitos . E lembre que a prática regular de exercícios físicos e hábitos alimentares saudáveis são fundamentais para uma vida longa, saudável e feliz.

 

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05 jun
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Emagrecimento: cuidado com o excesso de informações.

Separar o joio do trigo quando com tantas informações sobre emagrecimento, dieta e exercício físico não é nada fácil com tantas promessas milagrosas e modinhas surgindo a todo momento.
Hoje tem muita gente vendendo milagre nessa área. E sim, tem muitos bons profissionais da área de saúde  que querem mostrar que modismo não leva a lugar nenhum, que você precisa aprender a zelar pela sua saúde.
Não faz sentido buscar qual  é o exercício físico da vez, o treino da hora,  qual  é o chá da vez, qual é a receita da vez . VOCÊ ACABA ENLOUQUECENDO porque no mundo da internet cada um fala uma coisa e mesmo que não tenha formação e conhecimento para tal.

Busque orientações com profissionais qualificados, e tenha uma vida real fora dos muros das mídias sociais com comida de verdade e exercício físico personalizado que caiba na sua agenda.

Coerência, Equilíbrio e orientação profissional ainda valem a pena.

 

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25 maio
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SUPERAÇÕES NO EMAGRECIMENTO

Eu não vou desistir agora se cheguei até aqui…
Por que muitas pessoas param no meio do caminho mesmo sabendo o que precisa ser feito para continuar emagrecendo ou mesmo manter o peso que perdeu?
Emagrecer vai muito além de praticar exercícios físicos e dieta. Envolve mudança de hábitos e comportamentos além de novas atitudes. Mas depende também de novas decisões, como por exemplo ,abrir mão de tomar Chopp toda sexta feira, dentre outros.
As decisões mais difíceis são aquelas que exigirão maior dedicação e coragem.
Cada Sonho que você deixa pra trás, é um pedaço do seu futuro que deixa de existir (Steve Jobs). Pense nisso e não deixe que a procrastinação e os obstáculos tomem conta de sua vida.
Ao emagrecer não é apenas o peso da balança que muda na vida de uma pessoa. Existem pesos mais importantes como a Auto- Estima, a disposição no dia a dia e uma vida mais plena.

E você que já alcançou pequenas vitórias, que já conseguiu emagrecer e perder medidas, mas ainda não atingiu sua meta de emagrecimento continue persistindo.

 

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26 mar
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Emagrecer rápido é possível?

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O excesso de peso e gordura corporal não são adquiridos em pouco tempo, mas são decorrentes de uma série de fatores, dentre eles, o excesso na alimentação associado com o sedentarismo durante meses e/ou anos.

Muitas  pessoas que encontram-se acima do peso estão sempre á procura de um método para emagrecer rápido. Perde peso e a barriga em pouco tempo não é tarefa fácil e simples como  imaginam.

Muitas dietas, programas de exercícios e de emagrecimento que prometem resultados rápidos não passam de enganação. A pressa associada com a ansiedade acaba gerando frustrações e desistências.

Fuja de promessas mirabolantes e fórmulas mágicas, pois emagrecer é um processo que exige dedicação, persistência e tem que ser sustentável. E principalmente ter um grande motivador que vai te fazer iniciar e continuar esta busca pelo emagrecimento. A partir deste grande motivador é importante estabelecer metas de resultados e também metas comportamentais, como por exemplo ingerir 3 porções de frutas 3 vezes ao dia 5 dias na semana; – ir á academia 3 vezes por semana.

E não lute para perder peso. A principal luta é interna e comportamental.

O primeiro passo é aceitar-se incondicionalmente como você é agora. Deixe de lado o seu pensamento perfeccionista. Você não é perfeito e nunca será. As pessoas vão amá-lo(a) e aceitá-lo(a) de qualquer maneira.

 

 

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03 mar
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ESTES ALIMENTOS FAZEM MILAGRES NO EMAGRECIMENTO?

alimentos-que-aceleram-o-metabolismo

A nutrição vai muito além de buscar alimentos milagrosos e cortar lactose e glúten. Todo ano  surgem soluções mirabolantes guiadas pelo modismo sem fundamento principalmente para o emagrecimento.

 

– Chá verde : podem até contribuir para acelerar o metabolismo em torno de 4%, mas está longe de ser crucial neste processo.

 

– A chia não é a última maravilha quando o assunto é emagrecimento como divulgam por aí. O preço dela está  nas alturas

 

– A tapioca virou quase obrigação enquanto a batata inglesa a grande vilã. E têm o mesmo índice glicêmico.

 

– E o gengibre? Realmente é um termogênico assim como outros alimentos como a canela. Entretanto associar aumento da temperatura e redução do apetite com o emagrecimento é simplificar demais um processo complexo como emagrecer.

 

Não estou dizendo para você deixar de usar os alimentos acima. Todos os alimentos têm sua importância e benefícios. O plano alimentar dever ser algo sustentável dentro de sua rotina diária e orientado por sua nutricionista.

As soluções e alimentos mágicos não vão resolver os problemas da vida moderna, promover emagrecimento rápido e ganho de massa muscular do dia para a noite.

As mudanças de hábitos de forma consistente com orientação profissional fazem toda a diferença.

 

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31 jan
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TAPIOCA PODE ATRAPALHAR O EMAGRECIMENTO

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A tapioca tornou-se muito popular em diversas regiões do Brasil, e muitas vezes substituída pelo pão .
O grande problema é associar a tapioca como um alimento que ajuda no emagrecimento. Será que trocar a tapioca pelo pão ajuda na perda de peso?
A diferença em relação ao pão é a ausência do trigo. Inflamação na parede intestinal parece estar relacionada com uma proteína encontrada no trigo que o pão é feito.
A composição da tapioca apresenta alto índice glicêmico, muitas calorias, poucas fibras e nutrientes.
O índice glicêmico da tapioca é (115), maior que do pão (100) e do arroz branco (81). Isso pode aumentar rapidamente a glicemia provocando pico de insulina. FATORES QUE AUMENTAM O EXCESSO DE PESO E GORDURA CORPORAL.
Não estou aqui para dizer que a Tapioca não vale nada e que deve ser cortada radicalmente. Minha idéia é apenas alertar para mais um dos alimentos mágicos e da moda, que na verdade, não tem nada de extraordinário.

Mas, se você gosta da tapioca vamos pensar em uma solução para reduzir o Índice glicêmico: usar recheios com alimentos ricos em proteínas , fibras e gordura de boa qualidade como o abacate.
Dicas: o recheio pode ser de frango desfiado, ovos, atum. E a massa ser misturada com linhaça ou chia.
ATENÇÃO: O problema é querer ser emagrecido(a),quando o certo seria querer emagrecer.

 

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09 jan
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GLÚTEN E EMAGRECIMENTO: VERDADE?

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A única razão para eliminar o glúten da alimentação é quando você apresenta intolerância a esta proteína.
O glúten não é o grande vilão quando o assunto é emagrecimento. E sim o excesso e a má qualidade da alimentação.
Os alimentos sem glúten podem ser tão calóricos quanto os originais. Então a perda de peso está relacionada aos hábitos alimentares saudáveis e moderado
Vale destacar que a grande maioria dos produtos sem glúten são industrializados e refinados, ou seja, com redução de nutrientes, muitos ricos em calorias, açucares e gorduras. EM MÉDIA SÃO 300% MAIS CAROS.
Apenas a mudança de hábitos é capaz de favorecer a obtenção de resultados sustentáveis.
Reeduque sua alimentação, pratique exercícios físicos e corra das soluções mágicas.

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05 jan
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Dois INIMIGOS do EMAGRECIMENTO: A Balança e a Pressa

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Quando você coloca muito foco na Balança o emagrecimento é prejudicado e o ganho de peso corporal acaba acontecendo. Muitas pessoas acabam desistindo de emagrecer, de seguir a dieta por que não houve alteração na balança em determinado período, ou o peso até mesmo aumentou. Quem já ouviu estas frases ? “Agora vou comer mesmo, eu peso e continua a mesma coisa”; “Faltei 2 dias na academia e ganhei peso mesmo fazendo dieta”..

Emagrecer  vai além da balança. Diversos fatores promovem oscilações no peso corporal: hormônios, retenção de líquidos; massa muscular, dentre outros.

Tenha METAS DE COMPORTAMENTO, como por exemplo,  evitar o excesso de açúcar e carboidratos, treinar 3 vezes por semana. Consequentemente as METAS DE DESEMPENHO, como vestir roupas com números menores, usar o biquíni, acontecem no tempo certo.

A pressa também atrapalha no EMAGRECIMENTO. Pois gera ansiedade e frustração. A DIREÇÃO É MAIS IMPORTANTE QUE A VELOCIDADE.

            Quando o objetivo é emagrecimento estar na direção certa, visando progressos e não perfeição tudo acontece de forma mais leve.

 

 

 

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19 dez
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DICA DE EMAGRECIMENTO E AS CONFRATERNIZAÇÕES DE FIM DE ANO .

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Como curtir as festas de fim de ano com a família e os amigos sem culpa e compulsão alimentar ?

Muitas pessoas falam : “essa época do ano a ansiedade e compulsão aumentam só de pensar em tantas festas”; “acho que vou engordar muito”, etc..

As mulheres são as mais preocupadas com o emagrecimento neste período.

O primeiro passo é compreender a luta entre o nosso cérebro consciente e o inconsciente e sua influência no emagrecimento. O seu Cérebro consciente fala que vai se controlar no quesito alimentação e bebida. Portanto o seu Cérebro inconsciente come tudo de forma descontrolada e compulsiva. E o que acontece? Entra em ação o seu Cérebro Consciente dizendo que você estragou tudo que fez durante o ano, que você não consegue mesmo emagrecer e vem aquele sentimento de culpa. NESSE MOMENTO SURGE O EFEITO JÁQUÊ. Ele funciona assim: JÁQUÊ eu sai da dieta agora vou largar tudo. JÁQUÊ eu faltei muito á academia.. JÁQUÊ é difícil mesmo…….E por aí aparecem muitas desculpas.

MAS COMO CONTROLAR TUDO ISSO? Você tem que entender que está no controle da situação. E  os alimentos e  a Dieta não podem te controlar. É importante você compreender que pode comer e fazer qualquer coisa . Dessa forma a sensação de RESTRIÇÃO sai de sua mente. Por que pensar em Dieta,  pensar em Restrição gera ansiedade e vontade de meter o pé na Jaca. ESTANDO NO CONTROLE PODEMOS PROGRAMAR DE FORMA ANTECIPADA O QUE COMER nas festas de fim de ano e também a quantidade. Quando você vai para essas festas com a sensação que pode comer o que gosta e entendendo que a decisão é sua, aquela sensação de restrição desaparece e consequentemente a compulsão também.

FELIZ EMAGRECIMENTO COM AS FESTAS DE FIM DE ANO.

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15 dez
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