BEBIDAS VEGETAIS

 

Bebidas vegetais

Os “leites vegetais” são bebidas feitas a partir de grãos, sementes, cereais e oleaginosas. Para enriquecer e variar o cardápio, a dica é utilizar essas alternativas em substituição aos produtos lácteos (leite e derivados). Os leites vegetais chegaram para ficar e por serem nutritivos e saudáveis podem beneficiar não somente as pessoas que possuem intolerâncias ou alergias. Agora é só aproveitar a dica e experimentar a novidade!

BEBIDA DE AMÊNDOAS:

Ingredientes:

1 xícara (150 ml) ou 100 g de amêndoas

1 litro de água filtrada

Preparo:

– Coloque as amêndoas de molho por 8-12 horas. Descarte essa água e remova a pele.

– Aqueça a água da receita juntamente com as amêndoas. Teste com o dedo para não passar de 42°C (a água deve esquentar demais).

– Coloque as amêndoas no liquidificador com um pouco da água. Bata até formar uma pasta.

– Acrescente o resto da água e bata por mais 3-4 minutos.

– Coe com um coador de voal ou filó.

Dica extra: Para incrementar a bebida, pode-se criar shakes, acrescentando frutas vermelhas, banana ou cacau em pó, por exemplo. Use o farelo que sobra no coador para preparar outras receitas tanto salgadas (com um fio de azeite de oliva, sal marinho, mix de ervas frescas) como doces (com óleo de coco, canela, açúcar demerara).

Taciane Peron- Nutricionista

 

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06 out
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Bolo Integral de Banana

 

Bolo integral de banana

Para emagrecer não é preciso passar fome! A dica é utilizar alimentos que possuem alto teor de fibra e por isso favorecem a saciedade. Em suas escolhas dê preferência aos alimentos integrais, pois além de fibras eles apresentam maior teor de minerais e vitaminas quando comparados aos que passam pelo processo de refinação. Para enriquecer suas opções, segue uma receita deliciosa de Bolo Integral de Banana. Aproveite a dica e bom apetite!

Bolo Integral de Banana

Ingredientes:

4 ovos inteiros

6 bananas caturra (nanicas) cortadas em rodelas

1/2 xícara de chá de óleo de canola

1/2 xícara de leite desnatado

1 xícara de chá de farinha de trigo integral

1 xícara de chá de aveia

2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo

Canela a gosto

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha. Coloque as rodelas de banana sobre a massa e salpique canela. Asse em forno pré-aquecido, a 180°C por aproximadamente 50 minutos

TACIANE PERON- Nutricionista

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30 set
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SUPERE A PROCRASTINAÇÃO E EMAGREÇA

 

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A procrastinação é uma espécie de paralisia. Significa deixar para depois, adiar uma ação que você gostaria de colocar em prática.

Alguns aspectos como a autossabotagem, ansiedade e metas foras da realidade estão relacionadas com a procrastinação.

DICAS PARA SAIR DA PROCRASTINAÇÃO E COMEÇAR  A EMAGRECER:

Ter a consciência do por que você quer emagrecer. O quanto isto será importante para você. Ter mais disposição para brincar com os filhos; mais saúde e disposição diária; voltar a usar aquele vestido; poder subir uma escada de forma tranquila. Seja o que for, IDENTIFIQUE ESTA IMPORTÂNCIA PARA VOCÊ.

-Definir seu objetivo e dividir em pequenas metas. Se o objetivo é perder 12 kg em seis meses. Determine 2 kg por mês e comemore cada etapa vencida. O nosso cérebro motiva com metas de curto prazo. E cada pequena meta alcançada é um estímulo para seguir em frente.

 –Divirta-se durante a caminhada: corra de fórmulas mágicas e jamais passe fome para emagrecer. Não seja tão duro com você. Pense no programa de exercícios mais alimentação saudável como algo a longo prazo até que torne parte de sua rotina diária. E curta as conquistas e os obstáculos superados.

-Não continue adiando seu sonho: Quantas vezes você já falou: “na próxima segunda feira mudo minha alimentação”.” No próximo ano vou iniciar um programa de exercícios físicos”. Quantas pessoas já disseram isso e nunca começaram? ENTÃO VOLTE NO TÓPICO 1 e descubra por que para você emagrecer é importante. QUEM VAI FICAR FELIZ SE VOCÊ CONSEGUIR? QUAL SERÁ O SEU SENTIMENTO QUANDO CONSEGUIR.

 O Programa de Exercícios Físicos e o Plano Alimentar são apenas parte de um processo que envolve a consciência de que emagrecer depende também de sua atitude e autonomia . E ressaltando que emagrecer é saúde sim. Vai além de estética.

 

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28 set
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Água Aromatizada: uma alternativa saudável aos refrigerantes

Água e eletrólitos são importantes para a manutenção da atividade física. A desidratação pode comprometer o desempenho durante o exercício. Mas vale lembrar que a hidratação não é importante só para quem pratica atividade física. A água deve ser consumida por todos, fracionadamente e em intervalos regulares. Então, a dica de hoje é para facilitar a ingestão de água! Para quem ainda tem dificuldade de se hidratar uma opção é “incrementar” a água, acrescentando alimentos que darão cor e sabor. Aproveite a dica e experimente a Água Aromatizada!

 

Água Aromatizada de Morango

 Morangos – 8 unidades

Hortelã – 2 ramos

Água Filtrada – 1 Litro

Corte os morangos em pedaços menores e leve-os ao freezer. Acrescente os morangos congelados e os ramos de hortelã levemente amassados à água gelada e sirva.

 

Água Aromatizada de Laranja

Casca de Laranja de 2 unidades de Laranja

Cravo da Índia – 1 colher de sopa

Água Filtrada – 1 Litro

Gelo – à gosto

Higienize as laranjas e descasque-as de forma que se consiga formar um espiral com a casca. Acrescente na água gelada o cravo, o gelo, as cascas de laranja e sirva.

Água aromatizada

Nutricionista Taciane Peron – CRN 9- 14304/P

taciane.peron@gmail.com

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22 set
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Comportamentos e Atitudes que ajudam a emagrecer

Faça as pazes com a imperfeição. 

A busca pelo emagrecimento pode ser motivada por diversos fatores: estética; saúde; prevenção de doenças, dentre outras. Independente do motivo, a partir do momento que você inicia a caminhada e promove mudanças em seus hábitos diários é importante ter a consciência que a estrada para o sucesso não é uma reta linear. Dificuldades, obstáculos vão aparecer. Em alguns momentos a perda de peso estará mais difícil, outras vezes mais fácil. A imperfeição e erros como, por exemplo, sair do plano alimentar ou não cumprir o programa de exercícios corretamente vão acontecer.

NESTE SENTINDO É NECESSÁRIO COMPREENDER QUE EXISTE  DIFERENÇA ENTRE UMA GRANDE EXECUÇÃO E IMPLEMENTAÇÃO SEM FALHAS. Muitas pessoas desistem simplesmente pelo fato de terem saído da rota em um fim de semana. Outras por que faltaram 3 dias na academia.

A SOLUÇÃO É PENSAR EM PROGRESSO A LONGO PRAZO E NÃO EM PERFEIÇÃO. Quando você assume que a imperfeição faz parte da sua caminhada cada vez que você superá-las terá um grande motivo para uma comemoração e seguir em frente

 

Concentre-se nos pontos positivosMulher sorrindo e feliz

Muitas vezes, durante a tentativa de perder peso, ou mesmo manter-se dentro de um estilo de vida saudável diversas pessoas  concentram-se em suas  frustrações . Desta forma acabam  esquecendo de valorizar esta jornada que é repleta de benefícios para a saúde .

Muitos aspectos positivos surgem neste processo como adoção de hábitos alimentares saudáveis, prática regular de exercício físico.

Convido você a monitorar  diariamente  todos esses fatores positivos durante a tentativa de perda de peso : mais  energia diária, melhora do humor e do sono, redução do stress; autoestima elevada; mais  disposição para curtir a família e os amigos; aumento do rendimento  no trabalho.Todas estas melhorias indicam que  estamos cada vez mais saudáveis  – só precisamos ter paciência e aproveitar a viagem.

 

 

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22 set
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Emagrecimento: Muito Além das Calorias

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Podemos apontar pessoas que parecem comer o quanto quiserem em altas quantidades e permanecem magras e pessoas que comem menos e continuam acima do peso.

Nosso metabolismo não funciona de acordo com o modelo simplista utilizando cálculos matemáticos visando o balanço calórico negativo. Nosso organismo não é uma lógica matemática. Claro que as calorias têm a sua importância.

Inúmeras pessoas que utilizam dietas hipocalóricas associadas com exercícios aeróbicos de longa duração por muito temo recuperam o peso dentro de um ano e muitas ganham ainda mais peso.UM DOS EFEITOS COM ESTAS ESTRATÉGIAS É QUE O ORGANISMO REDUZ A TAXA METABÓLICA DE REPOUSO, AUMENTA A FOME, E DIMINUI SEUS NÍVEIS DE ENERGIA.

 No intuito de alcançar o tão sonhado peso corporal e depois mantê-lo é fundamental um programa de exercícios físicos que promova aumento na taxa metabólica de repouso, adaptações no seu organismo que estimule a oxidação de lipídeos. Ou seja, adaptações bioquímicas, hormonais, celulares são preponderantes neste processo.

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10 set
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Minha Perda de Peso Estabilizou. E Agora?

perda estabilizada

Após resultados iniciais fantásticos de repente você se depara com uma situação onde não consegue perder peso e medidas. É uma situação que atormenta e frustra muitas pessoas.

Saber como lidar com este problema pode ajudá-lo a agir de forma proativa.

O primeiro passo é fazer alterações na sua alimentação. Adotar uma alimentação saudável não significa ter que comer peixe e salada todos os dias. Busque novas opções e variedades. Isto vai te manter motivado.

É essencial analisar seu Programa de Exercícios Físicos. Realizar o mesmo treino toda semana é contraproducente. Busque variações não apenas nos exercícios, mas, sobretudo no aumento da intensidade. Nosso organismo adapta-se com facilidade tanto em relação aos exercícios quanto nos efeitos dos alimentos.

Avalie a qualidade do seu emagrecimento. Seu percentual de gordura, peso gordo e peso magro devem ser analisados também. Realizar comparações apenas no peso corporal não é o melhor caminho.

Busque variações e volte a promover novos desafios para o seu organismo. A perda de peso, medidas e gorduras voltam a acontecer.

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10 set
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EMAGRECIMENTO: Entenda a importância da Musculação

Quando as pessoas pensam em emagrecimento qual seria o primeiro exercício que elas procuram? Os famosos aeróbicos de longa duração, tais como esteira, bicicleta, corrida, etc. Será que este modelo de exercício realmente é eficiente para o processo de emagrecimento? Quais os fatores tornam a musculação essencial e até mesmo mais eficiente que os famosos aeróbicos quando o assunto é emagrecimento? PARA COMPREENDER A IMPORTÂNCIA DA MUSCULAÇÃO PARA O EMAGRECIMENTO VAMOS FALAR DE FORMA RÁPIDO SOBRE aspectos importantes relacionados com o tema:

Metabolismo de repouso: representa aproximadamente entre 65 e 75% das calorias que gastamos diariamente. Ou seja, para emagrecer é muito importante acelerar o metabolismo. E NESTE CASO JUNTO COM O HIIT (treinamento intervalado de alta intensidade), a musculação é muito superior aos famosos aeróbicos para aumentar o metabolismo de repouso;

Qualidade do emagrecimento e fracionamento do peso corporal: qualidade do emagrecimento significa que além do peso corporal outros componentes devem ser avaliados. Por isto fracionamos o peso corporal em massa gorda (peso em gordura) e massa livre de gordura. PODEMOS COMPARAR 2 PESSOAS COM PESANDO 80 KG. Enquanto uma tem 35% de gordura no corpo a outra tem apenas 18%. ESTA PESSOA com apenas 18% tem mais massa livre de gordura que é essencial para acelerar seu metabolismo. E neste caso a musculação é superior ao famoso aeróbico quando o assunto é aumentar a massa livre de gordura.

E podemos perceber que não realizamos análises em cima de gasto calórico. Pois quando falamos em emagrecimento e sobretudo manutenção do peso perdido as adaptações hormonais e bioquímicas decorrentes da musculação são mais importantes que o gasto de calorias durante o treino. O que faz a diferença são os efeitos no pós-treino.

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02 set
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