Carboidratos X Gordura Abdominal

Carboidrato e gordudra abdominal

A gordura abdominal, além de trazer vários riscos à saúde, também é a gordura que esteticamente mais incomoda. A dica de hoje para evitar essa gordurinha indesejada é atentar-se para o consumo de alimentos com alto índice glicêmico (IG).

As informações sobre IG surgiram na década de 80 e o efeito glicêmico dos alimentos está relacionado com a velocidade em que o mesmo é digerido no trato gastrointestinal e absorvido para a circulação.Quanto mais rápido isso acontece, maior o índice glicêmico do alimento. Recentemente não apenas o IG – que está relacionado com a qualidade do carboidrato – tem sido valorizado, mas também o conceito de carga glicêmica, que leva em consideração a quantidade ingerida do alimento. O segredo é observar a qualidade do carboidrato e também ter cuidado com a quantidade.

Açúcar, massas, pães, bolos e preparações feitas com farinhas refinadas podem ser grandes inimigos. Procure optar pelo integral, verifique o quanto de fibra o alimento possui e ao invés de olhar caloria, dê mais atenção à qualidade.

O carboidrato tem a função de fornecer energia e disso não podemos abrir mão! Então se cuide e escolha bem a fonte de energia que você tem dado a seu corpo!

 Esta dica é da nossa Nutricionista Taciane Peron.

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20 jul
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CHÁ QUE AJUDA PERDER GORDURA?

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O chá de hibisco proporciona efeitos benéficos como ação diurética prevenindo a retenção de líquidos além de contribuir na redução de gordura localizada na região abdominal e quadril.

Vale destacar também que a planta é rica em nutrientes  e substâncias antioxidantes como os flavonoides, que tem efeito vasodilatador e protege o coração, por aumentar o colesterol bom- HDL e reduzir o colesterol ruim- LDL, a pressão arterial e os triglicerídeos. Minerais como o cálcio,, magnésio, fósforo,potássio estão presentes na planta.

Apesar de todos os benefícios o consumo excessivo pode causar toxicidade trazendo consequências negativas para nossa saúde.

Contra-indicações: Especialistas afirmam que não deve ser consumido por gestantes.

Consulte sua Nutricionista e não use por conta própria. De forma geral a quantidade recomendada é consumir  um copo de 200 ml de chá de hibisco. Para cada copo deve ser utilizado de 4 a 6 gramas da flor seca, equivalente a uma colher de chá, ou dois a três pacotinhos de chá.

Combinação do chá com suco: Nossa Nutricionista Taciane Peron preparou uma receita de SUCHÁ DE HIBISCO:

Ingredientes:

  • 1 Xícara de Chá de Hibisco
  • 4 Morangos
  • Hortelã a gosto

Preparo: Fazer o chá seguindo a orientação do fabricante e lavá-lo a geladeira. Após gelado,bater no liquidificador uma xícara do chá com os Morangos, Hortelã e servir.

 

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04 jul
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Auto- Sabotagem e Emagrecimento: A verdade por trás das mentiras

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Quando o assunto é emagrecer, exercício físico e alimentação saudável fazem parte de um processo bastante complexo.

É necessário compreender as verdades por trás das mentiras que levam muitas pessoas a desistirem ou nem começarem.

Confira algumas das “mentiras” relacionadas com a Auto-Sabotagem que atrapalham muitas pessoas alcançarem o emagrecimento:

  • “Eu estraguei tudo”: esta frase falsa cruza a mente de muitas pessoas independente se o deslize foi grande ou pequeno. Muitas vezes por ter buscado uma pequena sobremesa (doce) que não estava no plano já é motivo para usar esta frase e quebrar todo o Programa. A verdade é que qualquer deslize grande ou pequeno torna-se insignificante quando a pessoa está comprometida com ela mesma.

 

  • “É muito difícil”: Mudar hábitos, iniciar algo novo, mudar uma velha rotina mexe com todo mundo. No entanto , usar a frase “É muito difícil” pode nos levar para onde começamos e atrapalhar a caminhada. Talvez o mais difícil mesmo é ficar preso em uma situação que nos magoa e incomoda. Cuidar de nós mesmo mexe com toda rotina no inicio. Mas quando imaginamos os benefícios tudo fica mais leve.

 

  • “Eu vou começar mas não hoje”: Quantas vezes já dissemos que iríamos começar no Ano Novo. Na próxima segunda feira.Após o aniversário. A verdade é que se realmente queremos algo começamos agora. E se for emagrecer, quando conhecemos o real motivo, o que nos move, aí sim saímos do lugar.

 

  • “Eu não tenho tempo suficiente para fazer exercícios e uma boa alimentação”: A maioria dos sabotadores usam o tempo como desculpa. Mas arrumam tempo para outras coisas. A verdade é que se buscamos tempo dentro de nossas possibilidades encontramos a solução.

Uma vez que nos tornamos conscientes das mentiras de auto-sabotagem que contamos a nós mesmos, podemos antecipá-las. Antecipando esses pensamentos nos capacita a fazer as escolhas certas.

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24 fev
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VOCÊ TAMBÉM JÁ ACREDITOU EM MILAGRES PARA EMAGRECER?

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Todos nós sabemos que emagrecer não é fácil. Além do exercício físico e alimentação diversos fatores estão envolvidos, tais como; determinantes sociais e culturais, entre outros.

Entretanto o que observamos hoje é uma tonelada de fórmulas, simpatias, magias, tudo que você puder imaginar quando o assunto é emagrecer. Como se realmente fosse tão simples.

Ao abordar o tema emagrecimento relacionado com marketing e vendas, é fundamental lembrar os conceitos básicos de uma venda consultiva. Dentro desta abordagem existe a preocupação em conhecer o cliente, suas necessidades, seus sonhos, se ele já tentou emagrecer antes e quais foram as suas dificuldades. Muito diferente de simplesmente empurrar o serviço ou o produto.

ACREDITAMOS QUE O PRIMEIRO PASSO É TER PAIXÃO POR ATUAR NESTA ÁREA. O Segundo Passo é realmente conhecer este público. A partir daí desenvolver um Serviço Personalizado que realmente faça a diferença.

E ninguém dorme e acorda Especialista em Emagrecimento. Existe toda uma trajetória, uma história, investimento na carreira.

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23 fev
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Aposte nos Smoothies para ajudar no emagrecimento

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Prático, saboroso e saudável! Conheça mais uma alternativa para os lanches intermediários: Smoothie.

Uma bebida prática, saborosa e com a capacidade de agregar vários benefícios à alimentação, o Smoothie é uma ótima alternativa para os lanches entre as principais refeições. A preparação tem como base frutas, podendo variar as opções e assim o aporte de nutrientes e benefícios. Fonte de energia, rico em vitaminas e minerais, e uma opção refrescante para os dias quentes!

Smoothie de Chá Verde e Blueberry

Ingredientes:

½ xícara de Água

1 sache de Chá Verde (você também pode usar o equivalente em folhas naturais)

1 xícara de Blueberry congeladas

1 pote de Iogurte Grego

4 Amêndoas (sem sal)

1 colher de sobremesa de Linhaça

Gelo a gosto

Preparo: Faça o chá verde, utilizando a água, deixando em infusão por 4 minutos (ou de acordo com a orientação do fabricante). Após resfriar o chá acrescente-o junto aos outros ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

 

Smoothie de Morango

Ingredientes:

1 pote de Iogurte Natural Desnatado

1 xícara de Morangos Orgânicos

1 colher de sopa de Leite de Coco

1 colher de chá de Mel

3 pedras de gelo

Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

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21 nov
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BEBIDAS VEGETAIS

 

Bebidas vegetais

Os “leites vegetais” são bebidas feitas a partir de grãos, sementes, cereais e oleaginosas. Para enriquecer e variar o cardápio, a dica é utilizar essas alternativas em substituição aos produtos lácteos (leite e derivados). Os leites vegetais chegaram para ficar e por serem nutritivos e saudáveis podem beneficiar não somente as pessoas que possuem intolerâncias ou alergias. Agora é só aproveitar a dica e experimentar a novidade!

BEBIDA DE AMÊNDOAS:

Ingredientes:

1 xícara (150 ml) ou 100 g de amêndoas

1 litro de água filtrada

Preparo:

– Coloque as amêndoas de molho por 8-12 horas. Descarte essa água e remova a pele.

– Aqueça a água da receita juntamente com as amêndoas. Teste com o dedo para não passar de 42°C (a água deve esquentar demais).

– Coloque as amêndoas no liquidificador com um pouco da água. Bata até formar uma pasta.

– Acrescente o resto da água e bata por mais 3-4 minutos.

– Coe com um coador de voal ou filó.

Dica extra: Para incrementar a bebida, pode-se criar shakes, acrescentando frutas vermelhas, banana ou cacau em pó, por exemplo. Use o farelo que sobra no coador para preparar outras receitas tanto salgadas (com um fio de azeite de oliva, sal marinho, mix de ervas frescas) como doces (com óleo de coco, canela, açúcar demerara).

Taciane Peron- Nutricionista

 

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06 out
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Bolo Integral de Banana

 

Bolo integral de banana

Para emagrecer não é preciso passar fome! A dica é utilizar alimentos que possuem alto teor de fibra e por isso favorecem a saciedade. Em suas escolhas dê preferência aos alimentos integrais, pois além de fibras eles apresentam maior teor de minerais e vitaminas quando comparados aos que passam pelo processo de refinação. Para enriquecer suas opções, segue uma receita deliciosa de Bolo Integral de Banana. Aproveite a dica e bom apetite!

Bolo Integral de Banana

Ingredientes:

4 ovos inteiros

6 bananas caturra (nanicas) cortadas em rodelas

1/2 xícara de chá de óleo de canola

1/2 xícara de leite desnatado

1 xícara de chá de farinha de trigo integral

1 xícara de chá de aveia

2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo

Canela a gosto

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha. Coloque as rodelas de banana sobre a massa e salpique canela. Asse em forno pré-aquecido, a 180°C por aproximadamente 50 minutos

TACIANE PERON- Nutricionista

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30 set
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Água Aromatizada: uma alternativa saudável aos refrigerantes

Água e eletrólitos são importantes para a manutenção da atividade física. A desidratação pode comprometer o desempenho durante o exercício. Mas vale lembrar que a hidratação não é importante só para quem pratica atividade física. A água deve ser consumida por todos, fracionadamente e em intervalos regulares. Então, a dica de hoje é para facilitar a ingestão de água! Para quem ainda tem dificuldade de se hidratar uma opção é “incrementar” a água, acrescentando alimentos que darão cor e sabor. Aproveite a dica e experimente a Água Aromatizada!

 

Água Aromatizada de Morango

 Morangos – 8 unidades

Hortelã – 2 ramos

Água Filtrada – 1 Litro

Corte os morangos em pedaços menores e leve-os ao freezer. Acrescente os morangos congelados e os ramos de hortelã levemente amassados à água gelada e sirva.

 

Água Aromatizada de Laranja

Casca de Laranja de 2 unidades de Laranja

Cravo da Índia – 1 colher de sopa

Água Filtrada – 1 Litro

Gelo – à gosto

Higienize as laranjas e descasque-as de forma que se consiga formar um espiral com a casca. Acrescente na água gelada o cravo, o gelo, as cascas de laranja e sirva.

Água aromatizada

Nutricionista Taciane Peron – CRN 9- 14304/P

taciane.peron@gmail.com

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22 set
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