Carboidratos X Gordura Abdominal

Carboidrato e gordudra abdominal

A gordura abdominal, além de trazer vários riscos à saúde, também é a gordura que esteticamente mais incomoda. A dica de hoje para evitar essa gordurinha indesejada é atentar-se para o consumo de alimentos com alto índice glicêmico (IG).

As informações sobre IG surgiram na década de 80 e o efeito glicêmico dos alimentos está relacionado com a velocidade em que o mesmo é digerido no trato gastrointestinal e absorvido para a circulação.Quanto mais rápido isso acontece, maior o índice glicêmico do alimento. Recentemente não apenas o IG – que está relacionado com a qualidade do carboidrato – tem sido valorizado, mas também o conceito de carga glicêmica, que leva em consideração a quantidade ingerida do alimento. O segredo é observar a qualidade do carboidrato e também ter cuidado com a quantidade.

Açúcar, massas, pães, bolos e preparações feitas com farinhas refinadas podem ser grandes inimigos. Procure optar pelo integral, verifique o quanto de fibra o alimento possui e ao invés de olhar caloria, dê mais atenção à qualidade.

O carboidrato tem a função de fornecer energia e disso não podemos abrir mão! Então se cuide e escolha bem a fonte de energia que você tem dado a seu corpo!

 Esta dica é da nossa Nutricionista Taciane Peron.

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20 jul
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Aposte nos Smoothies para ajudar no emagrecimento

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Prático, saboroso e saudável! Conheça mais uma alternativa para os lanches intermediários: Smoothie.

Uma bebida prática, saborosa e com a capacidade de agregar vários benefícios à alimentação, o Smoothie é uma ótima alternativa para os lanches entre as principais refeições. A preparação tem como base frutas, podendo variar as opções e assim o aporte de nutrientes e benefícios. Fonte de energia, rico em vitaminas e minerais, e uma opção refrescante para os dias quentes!

Smoothie de Chá Verde e Blueberry

Ingredientes:

½ xícara de Água

1 sache de Chá Verde (você também pode usar o equivalente em folhas naturais)

1 xícara de Blueberry congeladas

1 pote de Iogurte Grego

4 Amêndoas (sem sal)

1 colher de sobremesa de Linhaça

Gelo a gosto

Preparo: Faça o chá verde, utilizando a água, deixando em infusão por 4 minutos (ou de acordo com a orientação do fabricante). Após resfriar o chá acrescente-o junto aos outros ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

 

Smoothie de Morango

Ingredientes:

1 pote de Iogurte Natural Desnatado

1 xícara de Morangos Orgânicos

1 colher de sopa de Leite de Coco

1 colher de chá de Mel

3 pedras de gelo

Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

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21 nov
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BEBIDAS VEGETAIS

 

Bebidas vegetais

Os “leites vegetais” são bebidas feitas a partir de grãos, sementes, cereais e oleaginosas. Para enriquecer e variar o cardápio, a dica é utilizar essas alternativas em substituição aos produtos lácteos (leite e derivados). Os leites vegetais chegaram para ficar e por serem nutritivos e saudáveis podem beneficiar não somente as pessoas que possuem intolerâncias ou alergias. Agora é só aproveitar a dica e experimentar a novidade!

BEBIDA DE AMÊNDOAS:

Ingredientes:

1 xícara (150 ml) ou 100 g de amêndoas

1 litro de água filtrada

Preparo:

– Coloque as amêndoas de molho por 8-12 horas. Descarte essa água e remova a pele.

– Aqueça a água da receita juntamente com as amêndoas. Teste com o dedo para não passar de 42°C (a água deve esquentar demais).

– Coloque as amêndoas no liquidificador com um pouco da água. Bata até formar uma pasta.

– Acrescente o resto da água e bata por mais 3-4 minutos.

– Coe com um coador de voal ou filó.

Dica extra: Para incrementar a bebida, pode-se criar shakes, acrescentando frutas vermelhas, banana ou cacau em pó, por exemplo. Use o farelo que sobra no coador para preparar outras receitas tanto salgadas (com um fio de azeite de oliva, sal marinho, mix de ervas frescas) como doces (com óleo de coco, canela, açúcar demerara).

Taciane Peron- Nutricionista

 

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06 out
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Bolo Integral de Banana

 

Bolo integral de banana

Para emagrecer não é preciso passar fome! A dica é utilizar alimentos que possuem alto teor de fibra e por isso favorecem a saciedade. Em suas escolhas dê preferência aos alimentos integrais, pois além de fibras eles apresentam maior teor de minerais e vitaminas quando comparados aos que passam pelo processo de refinação. Para enriquecer suas opções, segue uma receita deliciosa de Bolo Integral de Banana. Aproveite a dica e bom apetite!

Bolo Integral de Banana

Ingredientes:

4 ovos inteiros

6 bananas caturra (nanicas) cortadas em rodelas

1/2 xícara de chá de óleo de canola

1/2 xícara de leite desnatado

1 xícara de chá de farinha de trigo integral

1 xícara de chá de aveia

2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo

Canela a gosto

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha. Coloque as rodelas de banana sobre a massa e salpique canela. Asse em forno pré-aquecido, a 180°C por aproximadamente 50 minutos

TACIANE PERON- Nutricionista

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30 set
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SUPERE A PROCRASTINAÇÃO E EMAGREÇA

 

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A procrastinação é uma espécie de paralisia. Significa deixar para depois, adiar uma ação que você gostaria de colocar em prática.

Alguns aspectos como a autossabotagem, ansiedade e metas foras da realidade estão relacionadas com a procrastinação.

DICAS PARA SAIR DA PROCRASTINAÇÃO E COMEÇAR  A EMAGRECER:

Ter a consciência do por que você quer emagrecer. O quanto isto será importante para você. Ter mais disposição para brincar com os filhos; mais saúde e disposição diária; voltar a usar aquele vestido; poder subir uma escada de forma tranquila. Seja o que for, IDENTIFIQUE ESTA IMPORTÂNCIA PARA VOCÊ.

-Definir seu objetivo e dividir em pequenas metas. Se o objetivo é perder 12 kg em seis meses. Determine 2 kg por mês e comemore cada etapa vencida. O nosso cérebro motiva com metas de curto prazo. E cada pequena meta alcançada é um estímulo para seguir em frente.

 –Divirta-se durante a caminhada: corra de fórmulas mágicas e jamais passe fome para emagrecer. Não seja tão duro com você. Pense no programa de exercícios mais alimentação saudável como algo a longo prazo até que torne parte de sua rotina diária. E curta as conquistas e os obstáculos superados.

-Não continue adiando seu sonho: Quantas vezes você já falou: “na próxima segunda feira mudo minha alimentação”.” No próximo ano vou iniciar um programa de exercícios físicos”. Quantas pessoas já disseram isso e nunca começaram? ENTÃO VOLTE NO TÓPICO 1 e descubra por que para você emagrecer é importante. QUEM VAI FICAR FELIZ SE VOCÊ CONSEGUIR? QUAL SERÁ O SEU SENTIMENTO QUANDO CONSEGUIR.

 O Programa de Exercícios Físicos e o Plano Alimentar são apenas parte de um processo que envolve a consciência de que emagrecer depende também de sua atitude e autonomia . E ressaltando que emagrecer é saúde sim. Vai além de estética.

 

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28 set
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Água Aromatizada: uma alternativa saudável aos refrigerantes

Água e eletrólitos são importantes para a manutenção da atividade física. A desidratação pode comprometer o desempenho durante o exercício. Mas vale lembrar que a hidratação não é importante só para quem pratica atividade física. A água deve ser consumida por todos, fracionadamente e em intervalos regulares. Então, a dica de hoje é para facilitar a ingestão de água! Para quem ainda tem dificuldade de se hidratar uma opção é “incrementar” a água, acrescentando alimentos que darão cor e sabor. Aproveite a dica e experimente a Água Aromatizada!

 

Água Aromatizada de Morango

 Morangos – 8 unidades

Hortelã – 2 ramos

Água Filtrada – 1 Litro

Corte os morangos em pedaços menores e leve-os ao freezer. Acrescente os morangos congelados e os ramos de hortelã levemente amassados à água gelada e sirva.

 

Água Aromatizada de Laranja

Casca de Laranja de 2 unidades de Laranja

Cravo da Índia – 1 colher de sopa

Água Filtrada – 1 Litro

Gelo – à gosto

Higienize as laranjas e descasque-as de forma que se consiga formar um espiral com a casca. Acrescente na água gelada o cravo, o gelo, as cascas de laranja e sirva.

Água aromatizada

Nutricionista Taciane Peron – CRN 9- 14304/P

taciane.peron@gmail.com

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22 set
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